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香帥蛋糕 –精緻小長芋蛋糕

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商品口感：芋泥餡的口感，綿密順口而且糖度適中，尤其芋頭的香味更是自然流露。每吃上一口，就能深刻體會芋泥餡中夾帶芋泥顆粒。

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芋頭產地：台中大甲芋、高雄甲仙芋。

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芋頭品種：檳榔心芋；其特色是體積較大，含水量飽滿及自然的芋頭香氣也比較足夠。

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商品規格：16.5x6 cm / 約400克

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商品外型：長方形

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商品成份：蛋、糖、水、植物油、麵粉、芋頭(蛋奶素可食用)

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嚐鮮期限：當天食用最新鮮，需冷藏5%B0C以下可以保存3天(請勿冷凍)；一般室溫下可唯持3~4小時，否則必需冷藏。※商品擺放，請勿至陽光直射地方或高溫處晾著。

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製作過程：以下是簡單的製作過程簡介：

1.將已削好皮的芋頭原料重新用清水清理，然後再去蒸煮3~4小時。

2.蒸好的芋頭放入絞絆機中走過一次，將內部較大的顆粒經由篩網慮過，進而得到平均大小的顆粒形狀。

3.將調合好的佐料與絞絆後的芋頭餡料，一同放入特製的不鏽鋼桶內，置入獨臂機械打成泥狀。

4.將搗成泥狀的芋泥餡料，經由電子磅秤秤過後，再平均塗抹於蛋糕體上。

5.最後再用人工將蛋糕體捲成毛巾捲的樣式即可完成。

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配送方法：冷藏宅配，限台灣本島。

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